Trinta moliūgų sriuba

paprasta, gan greitai paruošiama ir sveika :) Šiam kartui- trinta moliūgų sriuba.
Receptą sužinojau iš saviškio draugo, jis mane suintrigavo,tuo kad moliūgai šiai sriubai kepami orkaitėje... :))- taigi, bandau:

Reikės:

1 -1,5 kg moliūgo
3-4 skiltelės česnako (supjaustytos griežinėliais)
1 l natūralaus vištienos sultinio
šviežių ar džiovintų žolelių papuošimui.

Moliųgą nulupti, išimti sėkliukes, supjaustyti gabaliukais ( maždaug ~ 4 cm dydžio).

Moliūgo gabaliukus sudėti į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
Kepti 200-180 karštumo orkaitėje apie 15 min. (kol suminkštėja, bet neapskrunda iki rudumo )
Prieš kepimo pabaigą, ant moliūgo gabaliukų pabarstyti griežinėliais supjaustytą česnaką ir palikti dar 5 min pakepti.

Kol kepa, paruošti vištienos sultinį, pilnai užtenka 1 l (vėliau teks dalį išpilti).

Taigi, iškeptus moliūgo gabaliukus kartu su česnako griežinėliais sudėti į verdantį sultinį ir palikti virti keletą minučių, kol moliūgo gabaliukai vos ne patys išsileidžia ( tampa itin minkšti).

Tada sultinio perteklių nupilti ( čia jau pagal save priklausomai nuo to, kokios sriubos norėsite: skystesnės ar tirštesnės ;) ) Smulkintuvo (blenderio) pagalba visą puode esantį turinį sutrinti iki tirštos vientisos masės nepaliekant jokių gabaliukų.

Prieš pateikiant galima paviršių pabarstyti džiovintais ar šviežiais bazilikais.

Štai ir paruošta. Galima ragauti. ;)

Tai skani salstelėjusi ( moliūgas saldus) trinta ( o tokias aš ir dievinu :) ) sriuba. Esant poreikiui, galima ją pagardinti šlakeliu neriebios grietinėlės. (pvz. 10% -ies riebumo, skirta kavai puikiai tiks)

Skanaus ;)

Stylish Blogger Award :)))

Aha, taip taiip, esu labai maloniai nustebinta : Agnės prieš savaitėlę asmeniškai meilu gautas laiškutis, vėliau- Linos IRRI blog'e paliktas komentaras, taip pat Forelės bei Andželikos palikti komentarai perdavė Stylish blogger Award :))) Dėkui ;)


Ir kelios taisyklės:
- turiu paskelbti apie jį savo tinklaraštyje,
- turiu parašyti apie save 7 tikrus ir teisingus dalykus,
- turiu perduoti šį apdovanojimą 15-ai mano nuomone vertų tinklaraščių.

Pabandysim :)


Pirmas punktas jau atliktas - paskelbiau :)

Antras punktas -sudėtingiausia :)

1. Esu krapštukė - turiu viską atlikti iki galo ir gerai.
2. Smaližė - kad ir kaip nenorėčiau to pripažinti: dievinu saldumynus ( nors , beje dabar jų žymiai mažiau valgau)
3. Smalsi - reikės iškasiu iš po žemių, bet sužinosiu, kas mane domina :p
4. Darboholikė - taip, taip, kartais dėl to dienas supainioju su naktimis...
5. Mėgstu dideles ir mažas smagias staigmenas :)
6. Dievinu įvairius stiklinius indus ir dėžutes - visada rasiu ką į jas sukrauti :)))
7. Viskas kas nauja, turi būti išbandyta, tik ne tai kas ant masiškai bangos ( čia su Agne mes panašios :)) )


na ir šie blog'ai, kuriuos mielai aplankau :

Le petit monde de Rima
Impossible is nothing
Allthebeautifulthings
Išsiblaškę mintys
Sonatinos receptai
Mikos kioskas
Esu kokia esu
Witches style
Žydinti svajonių pieva
Braškės su pipirais
AJ receptai
Jogos mityba
My Cosy Sofa
Skanu ir sveika
Kepykla nr.5

...ir daug daug kitų, kuriuos irgi skaitinėju, seku naujienas :)

Extra pyragėliai - lengviau nebūna :)

Kadangi nuo pirmo trijų karalių pyrago bandymo buvo užsilikę šviežios tešlos, o netrukus turi atkurnėti tuntas svečių, nusprendžiau, kad reikia iškepti itin greitų ir gardžių pyragėlių:

Reikės:

* šviežios tešlos
* banano (ar kitokių vaisių)
* skystos karamelės
* griliažo (praline)

tešlą iškočioti , kepimo formeles (šiuo atveju labai pasitarnavo 12 keksiukų metalinė forma) iškloti tešlos gabaliukais, sudėti gabaliukais supjaustytą bananą, užpilti skysta karamele, apbarstyti griliažu ir pašauti kepti iki 180-200 laipsnių įkaitintą orkaitę ~20-čiai minučių, iki tešla išsipūs ir gražiai paruduos ;)


Viskas. Galima ragauti :) Turite ekstra greitai paruošiamą keptą desertą ir sau, ir netikėtiems svečiams ;)

Galima varijuoti ir su kitokiais vaisiais ( pvz. obuolys su karamele irgi puikiai dera) žodžiu, tai ką tuo momentu turite šaldytuve ;)


Skanaus ;)

Recepto šaltinis : IRRI style ;)

Clafoutis aux prunes - slyvų klafutis

Nauji metai- nauji kepiniai, nauji darbai :))) Taigi, apie naujus kepinius :

Puikus lengvas desertas pavakariams, nereikalaujantis ypatingų kulinarinių sugebėjimų:

Clafoutis aux prunes, t.y. slyvų klafutis, receptas iš Marly's Blog su kai kuriais mano papildymais:

Reikės:

* 600 g slyvų be kauliukų, supjaustytų skiltelėmis,
* 3 kiaušiniai
* 300 ml pieno
* 9 valg. š. rudojo cukraus (galima keisti į paprastą)
* 3 valg. š. miltų
* 3 val.g š. migdolų pudros (nebūtinai)
* 1 pokelis vanilinio cukraus
* gabaliukas sviesto
* žiupsnis druskos
* cukraus pudros
Kiaušinius mikseriu išplakti su ruduoju (arba paprastu) cukrumi, vaniliniu cukrumi ir žiupsniu druskos iki purios masės.
Supilti išsijotus miltus bei migdolų pudrą (jos galima ir nedėti, jei nėra po ranka) ir viską gerai išmaišyti.
Tada supilti pieną ir vėl viską gerai išmaišyti iki vienalytės masės.

Kepimo indą (-us) ištepti gabaliuku sviesto ir pabarstyti cukrumi.

Tada į kepimo indą (-us) sudėlioti slyvų skilteles, apibarstyti migdolų plokštelėmis...

Pastaba: būtent šios slyvos (raudonosios), o tiksliau jų odelė turi šiokio tokio kartumo, kuris išnyksta, kai clafoutis visiškai pilnai atvėsta.

Siūlyčiau : jei yra galimybė, geriau rinktis mėlynasias slyvas arba kitokius vaisius/uogas.


Ir užpilti paruošta mase, paviršių vėl apibarstyti migdolų plokštelėmis.

Pastatyti kepti 250 ° karštumo įkaitintoje orkaitėje 5-10 minučių, po to temperatūrą sumažinti iki 180 °C ir toliau palikti kepti dar 20 minučių.

Jei paviršius per daug paruduoja, tai jį galima uždengti kepimo folija ir toliau palikti kepti.
Ištrauktus iš orkaitės palikti kiek pravėsti

.. pabarstyti cukraus pudra ir patiekti ragavimui.

Saldi, viduje minkšta, masė su kiek rūgštokomis slyvomis bei traškia migdolų putele - puikus skonių derinys.


Yprastai clafoutis kepamas su vyšniomis, bet drąsiai galima kepti su įvairiais vaisiais ( slvvos, ananasai, kiviai, bananai, braškės, obuoliai, kriaušės ir pan.) - saldus variantas, arba su daržovėmis- sūrus variantas.


P.s. nerekomenduoju kepti su persimonais :))) nes pakepti šie vaisiai tampa nepakeliamai kartūs ir visą kepinį tiesiog teks išmesti lauk ..... :( :)


Skanaus ;)